Исследование и разработка биотехнологии подготовки молока при выработке кислотно-сычужных сыров : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Исследование и разработка биотехнологии подготовки молока при выработке кислотно-сычужных сыров : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Улан-Удэ
Место издания
1997
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_000027737
Каталог
Автор
Буланенко А.М.
Заглавие
Исследование и разработка биотехнологии подготовки молока при выработке кислотно-сычужных сыров : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Улан-Удэ
Год издания
1997
Объем
15 с.
Ответственность
Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
ББК
Л958.301-64,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Исследование и разработка биотехнологии подготовки молока при выработке кислотно-сычужных сыров : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.04» ББК:Л958.301-64,0, автора Буланенко А.М. Документ был издан в 1997 году. Содержит 15 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 98-7586А
$b: RuMoRKP
$a: 98-7586А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0028022
$a: (RuMoRGB)DIS-0028022
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л958.301-64,0
$2: rubbk
$a: Л958.301-64,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Буланенко, Алексей Матвеевич
$a: Буланенко, Алексей Матвеевич
245
##
$a: Исследование и разработка биотехнологии подготовки молока при выработке кислотно-сычужных сыров :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
$a: Исследование и разработка биотехнологии подготовки молока при выработке кислотно-сычужных сыров :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
260
##
$a: Улан-Удэ
$c: 1997
$a: Улан-Удэ
$c: 1997
300
##
$a: 15 с.
$a: 15 с.
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
787
11
$w: 000199851
$i: Диссертация
$w: 000199851
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 98-4/2242-4
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 98-4/2242-4
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 98-4/2243-2
$x: 82
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 98-4/2243-2
$x: 82
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000027000/rsl01000027737/rsl01000027737.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000027000/rsl01000027737/rsl01000027737.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen