Использование отрубей структурированных пшеничных в производстве кулинарной продукции : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Использование отрубей структурированных пшеничных в производстве кулинарной продукции : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Санкт-Петербург
Место издания
1994
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_000030936
Каталог
Автор
Кущева Н.Б.
Заглавие
Использование отрубей структурированных пшеничных в производстве кулинарной продукции : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Место издания
Санкт-Петербург
Год издания
1994
Объем
18 с.
Ответственность
Санкт-Петербургский торгово-экон. ин-т
ББК
Л868-3,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Использование отрубей структурированных пшеничных в производстве кулинарной продукции : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.16» ББК:Л868-3,0, автора Кущева Н.Б. Документ был издан в 1994 году. Содержит 18 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 94-2146А
$b: RuMoRKP
$a: 94-2146А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0031256
$a: (RuMoRGB)DIS-0031256
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.16
$2: nsnr
$a: 05.18.16
$2: nsnr
084
##
$a: Л868-3,0
$2: rubbk
$a: Л868-3,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Кущева, Наталия Борисовна
$a: Кущева, Наталия Борисовна
245
##
$a: Использование отрубей структурированных пшеничных в производстве кулинарной продукции :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
$c: Санкт-Петербургский торгово-экон. ин-т
$a: Использование отрубей структурированных пшеничных в производстве кулинарной продукции :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
$c: Санкт-Петербургский торгово-экон. ин-т
260
##
$a: Санкт-Петербург
$c: 1994
$a: Санкт-Петербург
$c: 1994
300
##
$a: 18 с.
$a: 18 с.
650
#1
$a: Технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
$a: Технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
787
11
$w: 000187696
$i: Диссертация
$w: 000187696
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 94-1/2616-6
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 94-1/2616-6
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 94-1/2617-4
$x: 82
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 94-1/2617-4
$x: 82
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000030000/rsl01000030936/rsl01000030936.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000030000/rsl01000030936/rsl01000030936.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen