Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .
Версия для слепых
Исследование термокислотной коагуляции белков молока с целью разработки технологии низкожирных мягких сыров
«Исследование термокислотной коагуляции белков молока с целью разработки технологии низкожирных мягк» — Файзиев Джунайдилло Садиевич — издание: 1992
Файзиев Джунайдилло Садиевич

Исследование термокислотной коагуляции белков молока с целью разработки технологии низкожирных мягких сыров

Файзиев Джунайдилло Садиевич
Год издания
Москва
Место издания

О произведении

Ответственность
Моск. ин-т прикладной биотехнологии
Библиотека
Российская государственная библиотека (РГБ)

Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Исследование термокислотной коагуляции белков молока с целью разработки технологии низкожирных мягких сыров» , автора Файзиев Джунайдилло Садиевич Документ был издан в 1992 году.

Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.