Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .
Версия для слепых
Особенности технологии производства ветчинных изделий из свинины PSE
«Особенности технологии производства ветчинных изделий из свинины PSE» — Чурсин Андрей Борисович — издание: 1992
Чурсин Андрей Борисович

Особенности технологии производства ветчинных изделий из свинины PSE

Чурсин Андрей Борисович
Год издания
Москва
Место издания

О произведении

Ответственность
ВНИИ мяс. пром-ти
Библиотека
Российская государственная библиотека (РГБ)

Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Особенности технологии производства ветчинных изделий из свинины PSE» , автора Чурсин Андрей Борисович Документ был издан в 1992 году.

Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.