Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Ставрополь, 1994
Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Ставрополь, 1994
Библиографическое описание
Скопировать
Лунькова, Лариса Владимировна. Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. — Ставрополь, 1994. — 177 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_000147382
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Ставрополь
Год издания
1994
Объем
177 с.
ББК
Л955-64,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01131nam a2200265 i 4500
001
000147382
003
RuMoRGB
005
20180316164401.0
008
980211s1994 ru |||| m |00 u rus d
017
##
$a: д9645-94
$b: RuMoRGB
$a: д9645-94
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0376280
$a: (RuMoRGB)DIS-0376280
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л955-64,0
$2: rubbk
$a: Л955-64,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Лунькова, Лариса Владимировна
$a: Лунькова, Лариса Владимировна
245
##
$a: Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$a: Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
260
##
$a: Ставрополь
$c: 1994
$a: Ставрополь
$c: 1994
300
##
$a: 177 с.
$b: ил.
$a: 177 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 117-143
$a: Библиогр.: с. 117-143
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
787
11
$w: 000315832
$i: Автореферат
$w: 000315832
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL02
$j: 61 94-5/1662
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL02
$j: 61 94-5/1662
$x: 39
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 000315832
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 000315832
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидобактериями : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Лунькова Л.В.. Документ был опубликован в 1994 году. Место издания — Ставрополь. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5.