Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Харьков, 1994
Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Харьков, 1994
Библиографическое описание
Скопировать
Абдрахманова, Гульжанат Ермухановна. Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16. — Харьков, 1994. — 19 с. : ил.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_000172747
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.16
Место издания
Харьков
Год издания
1994
Объем
19 с.
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01143nam a2200229 i 4500
001
000172747
003
RuMoRGB
005
20080825120000.0
008
080825s1994 ru a||| a |00 u rus d
035
##
$a: (RuMoEDL)-1k009152
$a: (RuMoEDL)-1k009152
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.16
$2: nsnr
$a: 05.18.16
$2: nsnr
100
1#
$a: Абдрахманова, Гульжанат Ермухановна
$a: Абдрахманова, Гульжанат Ермухановна
245
##
$a: Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
$a: Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
260
##
$a: Харьков
$c: 1994
$a: Харьков
$c: 1994
300
##
$a: 19 с.
$b: ил
$a: 19 с.
$b: ил
650
#1
$a: Технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
$a: Технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000172000/rsl01000172747/rsl01000172747.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000172000/rsl01000172747/rsl01000172747.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.16 » , автор — Абдрахманова Г.Е.. Документ был опубликован в 1994 году. Место издания — Харьков. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.16 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.