Разработка методов анализа нитратов и нитритов в пищевых продуктах и гигиеническая оценка способов снижения их содержания при промышленной и кулинарной переработке
диссертация ... кандидата биологических наук : 14.00.07
диссертация ... кандидата биологических наук : 14.00.07
Москва, 1994
Разработка методов анализа нитратов и нитритов в пищевых продуктах и гигиеническая оценка способов снижения их содержания при промышленной и кулинарной переработке
диссертация ... кандидата биологических наук : 14.00.07
Москва, 1994
Библиографическое описание
Скопировать
Дерягина, Валентина Петровна. Разработка методов анализа нитратов и нитритов в пищевых продуктах и гигиеническая оценка способов снижения их содержания при промышленной и кулинарной переработке : диссертация ... кандидата биологических наук : 14.00.07. — Москва, 1994. — 207 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_000201793
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Разработка методов анализа нитратов и нитритов в пищевых продуктах и гигиеническая оценка способов снижения их содержания при промышленной и кулинарной переработке : диссертация . кандидата биологических наук : 14.00.07
Место издания
Москва
Год издания
1994
Объем
207 с.
ББК
Р123.1,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01236nam a2200265 i 4500
001
000201793
003
RuMoRGB
005
20180406142713.0
008
990428s1994 ru |||| m |00 u rus d
017
##
$a: д3888-94
$b: RuMoRGB
$a: д3888-94
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0374309
$a: (RuMoRGB)DIS-0374309
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 14.00.07
$2: nsnr
$a: 14.00.07
$2: nsnr
084
##
$a: Р123.1,0
$2: rubbk
$a: Р123.1,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Дерягина, Валентина Петровна
$a: Дерягина, Валентина Петровна
245
##
$a: Разработка методов анализа нитратов и нитритов в пищевых продуктах и гигиеническая оценка способов снижения их содержания при промышленной и кулинарной переработке :
$b: диссертация ... кандидата биологических наук : 14.00.07
$a: Разработка методов анализа нитратов и нитритов в пищевых продуктах и гигиеническая оценка способов снижения их содержания при промышленной и кулинарной переработке :
$b: диссертация ... кандидата биологических наук : 14.00.07
260
##
$a: Москва
$c: 1994
$a: Москва
$c: 1994
300
##
$a: 207 с.
$b: ил.
$a: 207 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 168-199
$a: Библиогр.: с. 168-199
650
#1
$a: Гигиена
$2: nsnr
$a: Гигиена
$2: nsnr
787
11
$w: 000272341
$i: Автореферат
$w: 000272341
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL02
$j: 61 94-3/242
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL02
$j: 61 94-3/242
$x: 39
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 000272341
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 000272341
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка методов анализа нитратов и нитритов в пищевых продуктах и гигиеническая оценка способов снижения их содержания при промышленной и кулинарной переработке : диссертация . кандидата биологических наук : 14.00.07 » , автор — Дерягина В.П.. Документ был опубликован в 1994 году. Место издания — Москва. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5.