Разработка процесса и аппаратов гидроглазирования замороженного мясного сырья в блоках для стабилизации их качества и массы при хранении
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Москва, 1999
Разработка процесса и аппаратов гидроглазирования замороженного мясного сырья в блоках для стабилизации их качества и массы при хранении
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Москва, 1999
Библиографическое описание
Скопировать
Скорбящев, Вадим Дмитриевич. Разработка процесса и аппаратов гидроглазирования замороженного мясного сырья в блоках для стабилизации их качества и массы при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12. — Москва, 1999. — 24 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_000204060
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Разработка процесса и аппаратов гидроглазирования замороженного мясного сырья в блоках для стабилизации их качества и массы при хранении : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.12
Место издания
Москва
Год издания
1999
Объем
24 с.
ББК
Л920.82,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01135nam a2200241 i 4500
001
000204060
003
RuMoRGB
005
20021008120000.0
008
990512s1999 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 7744-01
$b: RuMoRGB
$a: 7744-01
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0204392
$a: (RuMoRGB)DIS-0204392
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.12
$2: nsnr
$a: 05.18.12
$2: nsnr
084
##
$a: Л920.82,0
$2: rubbk
$a: Л920.82,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Скорбящев, Вадим Дмитриевич
$a: Скорбящев, Вадим Дмитриевич
245
##
$a: Разработка процесса и аппаратов гидроглазирования замороженного мясного сырья в блоках для стабилизации их качества и массы при хранении :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
$a: Разработка процесса и аппаратов гидроглазирования замороженного мясного сырья в блоках для стабилизации их качества и массы при хранении :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
260
##
$a: Москва
$c: 1999
$a: Москва
$c: 1999
300
##
$a: 24 с.
$a: 24 с.
650
#1
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
787
11
$w: 000205737
$i: Диссертация
$w: 000205737
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 01-4/2062-0
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 01-4/2062-0
$x: 90
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка процесса и аппаратов гидроглазирования замороженного мясного сырья в блоках для стабилизации их качества и массы при хранении : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.12 » , автор — Скорбящев В.Д.. Документ был опубликован в 1999 году. Место издания — Москва. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5.