Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
Москва, 1998
Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
Москва, 1998
Библиографическое описание
Скопировать
Оноприйко, Алексей Владимирович. Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 / Ставропольский гос. техн. ун-т. — Москва, 1998. — 44 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_000210734
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.04
Место издания
Москва
Год издания
1998
Объем
44 с.
Ответственность
Ставропольский гос. техн. ун-т
ББК
Л958.20-1,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01153nam a2200253 i 4500
001
000210734
003
RuMoRGB
005
20071026120000.0
008
990208s1998 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 98-13136А
$b: RuMoRKP
$a: 98-13136А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0211135
$a: (RuMoRGB)DIS-0211135
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л958.20-1,0
$2: rubbk
$a: Л958.20-1,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Оноприйко, Алексей Владимирович
$a: Оноприйко, Алексей Владимирович
245
##
$a: Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров :
$b: автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
$c: Ставропольский гос. техн. ун-т
$a: Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров :
$b: автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
$c: Ставропольский гос. техн. ун-т
260
##
$a: Москва
$c: 1998
$a: Москва
$c: 1998
300
##
$a: 44 с.
$a: 44 с.
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
787
11
$w: 000206926
$i: Диссертация
$w: 000206926
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 98-7/764-X
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 98-7/764-X
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 98-7/765-8
$x: 82
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 98-7/765-8
$x: 82
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Развитие физико-химических основ обезвоживания сырной массы натуральных сыров : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.04 » , автор — Оноприйко А.В.. Документ был опубликован в 1998 году. Место издания — Москва. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5.