Модификация пищевых жиров и их использование для повышения качества и расширения ассортимента хлебобулочных изделий
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06
Ташкент, 1997
Модификация пищевых жиров и их использование для повышения качества и расширения ассортимента хлебобулочных изделий
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06
Ташкент, 1997
Библиографическое описание
Скопировать
Ашуров, Фуркат Бахранович. Модификация пищевых жиров и их использование для повышения качества и расширения ассортимента хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06. — Ташкент, 1997. — 26 с. : ил.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_000229829
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Модификация пищевых жиров и их использование для повышения качества и расширения ассортимента хлебобулочных изделий : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.06
Место издания
Ташкент
Год издания
1997
Объем
26 с.
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01209nam a2200229 i 4500
001
000229829
003
RuMoRGB
005
20080916120000.0
008
080916s1997 ru a||| a |00 u rus d
035
##
$a: (RuMoEDL)-2k011432
$a: (RuMoEDL)-2k011432
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.06
$2: nsnr
$a: 05.18.06
$2: nsnr
100
1#
$a: Ашуров, Фуркат Бахранович
$a: Ашуров, Фуркат Бахранович
245
##
$a: Модификация пищевых жиров и их использование для повышения качества и расширения ассортимента хлебобулочных изделий :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06
$a: Модификация пищевых жиров и их использование для повышения качества и расширения ассортимента хлебобулочных изделий :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06
260
##
$a: Ташкент
$c: 1997
$a: Ташкент
$c: 1997
300
##
$a: 26 с.
$b: ил
$a: 26 с.
$b: ил
650
#1
$a: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
$2: nsnr
$a: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
$2: nsnr
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000229000/rsl01000229829/rsl01000229829.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000229000/rsl01000229829/rsl01000229829.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Модификация пищевых жиров и их использование для повышения качества и расширения ассортимента хлебобулочных изделий : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.06 » , автор — Ашуров Ф.Б.. Документ был опубликован в 1997 году. Место издания — Ташкент. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Модификация пищевых жиров и их использование для повышения качества и расширения ассортимента хлебобулочных изделий : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.06 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.