Разработка технологии фаршированных изделий из конины с использованием белковых обогатителей
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Семипалатинск, 1998
Разработка технологии фаршированных изделий из конины с использованием белковых обогатителей
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Семипалатинск, 1998
Библиографическое описание
Скопировать
Байболова, Ляззат Кемербековна. Разработка технологии фаршированных изделий из конины с использованием белковых обогатителей : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04. — Семипалатинск, 1998. — 19 с. : ил.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_000232073
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Разработка технологии фаршированных изделий из конины с использованием белковых обогатителей : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Семипалатинск
Год издания
1998
Объем
19 с.
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01147nam a2200229 i 4500
001
000232073
003
RuMoRGB
005
20071212120000.0
008
071212s1998 ru a||| a |00 u rus d
035
##
$a: (RuMoEDL)-98k50264
$a: (RuMoEDL)-98k50264
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
100
1#
$a: Байболова, Ляззат Кемербековна
$a: Байболова, Ляззат Кемербековна
245
##
$a: Разработка технологии фаршированных изделий из конины с использованием белковых обогатителей :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$a: Разработка технологии фаршированных изделий из конины с использованием белковых обогатителей :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
260
##
$a: Семипалатинск
$c: 1998
$a: Семипалатинск
$c: 1998
300
##
$a: 19 с.
$b: ил
$a: 19 с.
$b: ил
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000232000/rsl01000232073/rsl01000232073.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000232000/rsl01000232073/rsl01000232073.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка технологии фаршированных изделий из конины с использованием белковых обогатителей : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Байболова Л.К.. Документ был опубликован в 1998 году. Место издания — Семипалатинск. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Разработка технологии фаршированных изделий из конины с использованием белковых обогатителей : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.