← Вернуться

Разработка технологий малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз. диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04

О произведении

Автор:
Место издания:
Владивосток
Год издания:
Количество страниц:
177 с.
ББК:
Л964,0
Источник:
Российская государственная библиотека (РГБ)
Язык:
Русский

Похожие