В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Математическое моделирование физико-химических процессов при кислотно-сычужном свертывании молока : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.04» ББК:Л958.02-1с116,0, Л955.06-1с116,0, автора Боровая Е.А. Документ был издан в 2001 году. Содержит 135 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д4779-9-02
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0457876
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л958.02-1с116,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л955.06-1с116,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Боровая, Екатерина Александровна
245
##
$a: Математическое моделирование физико-химических процессов при кислотно-сычужном свертывании молока :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
260
##
$a: Кемерово
$c: 2001
504
##
$a: Библиогр.: с. 124-135
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
787
11
$w: 002644681
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 02-5/644-4
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000343000/rsl01000343540/rsl01000343540.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 002644681
$m: Диссертация
$n: Автореферат