Целью работы являлось изучить эффективность методов лабораторной выпечки хлеба и его улучшителей, исходя из современных требований селекции и хлебопечения.
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Сравнительная эффективность методов пробной выпечки хлеба и его улучшителей в связи с селекцией пшеницы и хлебопечением : : автореферат дис. .. кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.05» , автора Андреева, Любовь Владимировна Документ был издан в 2004 году. Содержит 24 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
035
##
$a: (RuMoBIBKOM)16734
040
##
$a: RuMoBIBKOM
$b: rus
$c: RuMoBIBKOM
072
#1
$a: 06.01.05
$2: nsnr
100
1#
$a: Андреева, Любовь Владимировна
245
##
$a: Сравнительная эффективность методов пробной выпечки хлеба и его улучшителей в связи с селекцией пшеницы и хлебопечением :
$b: автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук : 06.01.05
$c: Андреева Любовь Владимировна; [Место защиты: Научно-исследовательский ордена Трудового Красного Знамени институт сельского хозяйства юго-востока]
520
1#
$a: Целью работы являлось изучить эффективность методов лабораторной выпечки хлеба и его улучшителей, исходя из современных требований селекции и хлебопечения.
650
#1
$a: Селекция и семеноводство
$2: nsnr
710
1#
$a: Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Юго-Востока (Саратов)
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000561000/rsl01000561439/rsl01000561439.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb