Цель работы заключалась в изучении мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота основных пород, разводимых в Челябинской области (черно-пестрая и симментальская), а также помесей, полученных от скрещивания черно-пестрых коров с быками голландской и голштино-фризской породы.