Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .
Версия для слепых
Технология крахмала и крахмалопродуктов
Технология крахмала и крахмалопродуктов — Н. Н. Трегубов, Е. Я. Жарова, А. И. Жушман, Е. К. Сидорова; Под ред. Н. Н. Трегубова — издание: 1981

Технология крахмала и крахмалопродуктов — Н. Н. Трегубов, Е. Я. Жарова, А. И. Жушман, Е. К. Сидорова; Под ред. Н. Н. Трегубова — издание: 1981

В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
471 с.
Количество страниц
Год издания
Москва
Место издания

О произведении

Издательство
Ответственность
Н. Н. Трегубов, Е. Я. Жарова, А. И. Жушман, Е. К. Сидорова; Под ред. Н. Н. Трегубова
ISBN
В пер. (В пер.)
ББК
29.7
УДК
664.2(075.8)
Язык
Русский
Примечание содержания
Авт. 4-го изд.: Н. Н. Трегубов, Б. К. Бычков, Б. А. Векслер#Авт. указаны на обороте тит. л.
Общее примечание
Авт. 4-го изд.: Н. Н. Трегубов, Б. К. Бычков, Б. А. Векслер#Авт. указаны на обороте тит. л.
Библиотека
Российская государственная библиотека (РГБ)