Технология крахмала и крахмалопродуктов : Учебник для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ"
Технология крахмала и крахмалопродуктов : Учебник для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ"
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_001049078
Каталог
Автор
Н. Н. Трегубов, Е. Я. Жарова, А. И. Жушман, Е. К. Сидорова]; Под ред. Н. Н. Трегубова
Заглавие
Технология крахмала и крахмалопродуктов : Учебник для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ"
Место издания
Москва
Издательство
Лег. и пищ. пром-сть
Год издания
1981
Издание
5-е изд., перераб. и доп.
Объем
471 с.
Ответственность
Н. Н. Трегубов, Е. Я. Жарова, А. И. Жушман, Е. К. Сидорова]; Под ред. Н. Н. Трегубова
ISBN
В пер. (В пер.)
ББК
29.7
Ключевые слова
Крахмало-паточное производство - Учебники и пособия
Общее примечание
Авт. 4-го изд.: Н. Н. Трегубов, Б. К. Бычков, Б. А. Векслер
Еще
Библиотека
017
##
$a: 81-50191
$b: RuMoRKP
$a: 81-50191
$b: RuMoRKP
020
##
$a: В пер. (В пер.)
$c: 1 р. 40 к.
$a: В пер. (В пер.)
$c: 1 р. 40 к.
035
##
$a: (RuMoRKP)ru81-50191
$a: (RuMoRKP)ru81-50191
040
##
$a: RKP
$b: rus
$e: rcr
$a: RKP
$b: rus
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 664.2(075.8)
$a: 664.2(075.8)
084
##
$a: 29.7
$2: rueskl
$a: 29.7
$2: rueskl
245
1#
$a: Технология крахмала и крахмалопродуктов
$b: [Учебник для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ"
$c: Н. Н. Трегубов, Е. Я. Жарова, А. И. Жушман, Е. К. Сидорова]; Под ред. Н. Н. Трегубова
$a: Технология крахмала и крахмалопродуктов
$b: [Учебник для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ"
$c: Н. Н. Трегубов, Е. Я. Жарова, А. И. Жушман, Е. К. Сидорова]; Под ред. Н. Н. Трегубова
250
##
$a: 5-е изд., перераб. и доп.
$a: 5-е изд., перераб. и доп.
260
##
$a: Москва
$b: Лег. и пищ. пром-сть
$c: 1981
$a: Москва
$b: Лег. и пищ. пром-сть
$c: 1981
300
##
$a: 471 с.
$b: ил.
$c: 22 см.
$a: 471 с.
$b: ил.
$c: 22 см.
500
##
$a: Авт. 4-го изд.: Н. Н. Трегубов, Б. К. Бычков, Б. А. Векслер
$a: Авт. 4-го изд.: Н. Н. Трегубов, Б. К. Бычков, Б. А. Векслер
500
##
$a: Авт. указаны на обороте тит. л.
$a: Авт. указаны на обороте тит. л.
504
##
$a: Предм. указ.: с. 461-465
$a: Предм. указ.: с. 461-465
504
##
$a: Библиогр.: с. 458-460
$a: Библиогр.: с. 458-460
653
##
$a: Крахмало-паточное производство - Учебники и пособия
$a: Крахмало-паточное производство - Учебники и пособия
700
1#
$a: Трегубов, Николай Николаевич
$e: авт.
$a: Трегубов, Николай Николаевич
$e: авт.
700
1#
$a: Жарова, Е.Я.
$e: авт.
$a: Жарова, Е.Я.
$e: авт.
700
1#
$a: Жушман, А.И.
$e: авт.
$a: Жушман, А.И.
$e: авт.
700
1#
$a: Сидорова, Е.К.
$e: авт.
$a: Сидорова, Е.К.
$e: авт.
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: Б 81-24/293
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: Б 81-24/293
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: Б 81-24/294
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: Б 81-24/294
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: ARCH
$x: 70
$a: РГБ
$b: ARCH
$x: 70
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01001000000/rsl01001049000/rsl01001049078/rsl01001049078.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01001000000/rsl01001049000/rsl01001049078/rsl01001049078.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal