Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .
Версия для слепых
Технология сыра и других молочных продуктов
Технология сыра и других молочных продуктов — Крусь Г.Н. — издание: 1992
Крусь Галина Николаевна

Технология сыра и других молочных продуктов

Крусь Г.Н.
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
319,1 с.
Количество страниц
Год издания
Москва
Место издания

О произведении

Издательство
Ответственность
Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко; Под ред. Г. Н. Крусь
ISBN
5-10-000951-9 (В пер.)
ББК
65.63
УДК
637.1/.3(075.32)
Общее примечание
На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов
Библиотека
Российская государственная библиотека (РГБ)