Версия для слепых
Технология сыра и других молочных продуктов Учеб. для спец. 2710
Технология сыра и других молочных продуктов Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")

Технология сыра и других молочных продуктов Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")

В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Москва
Место издания
Издательство
Год издания

Описание документа

Код документа в НЭБ
000199_000009_001620874
Каталог
Автор
Крусь, Галина Николаевна
Заглавие
Технология сыра и других молочных продуктов Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")
Место издания
Москва
Издательство
Колос
Год издания
1992
Объем
319,[1] с.
Ответственность
Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко; Под ред. Г. Н. Крусь
Серия
Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
ISBN
5-10-000951-9 (В пер.)
ББК
65.63, 36.95, 40.1.12
Ключевые слова
Сыродельное производство - Учебники и пособия, Молочные продукты - Производство - Учебники и пособия
Общее примечание
На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов

MARC-запись (MARC21)

017
##
$a: 92-4242
$b: RuMoRKP
020
##
$a: 5-10-000951-9 (В пер.)
$c: 3 р. 60 к.
035
##
$a: (RuMoRKP)ru92-4242
040
##
$a: RKP
$b: rus
$e: rcr
041
##
$a: rus
080
##
$a: 637.1/.3(075.32)
084
##
$a: 65.63
$2: rugasnti
084
##
$a: 36.95
$2: rubbkm
084
##
$a: 40.1.12
$2: rueskl
100
1#
$a: Крусь, Галина Николаевна
245
1#
$a: Технология сыра и других молочных продуктов
$b: [Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")]
$c: Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко; Под ред. Г. Н. Крусь
260
##
$a: Москва
$b: Колос
$c: 1992
300
##
$a: 319,[1] с.
$b: ил.
$c: 23 см
490
##
$a: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
500
##
$a: На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов
504
##
$a: Библиогр.: с. 316 (7 назв.)
653
##
$a: Сыродельное производство - Учебники и пособия
653
##
$a: Молочные продукты - Производство - Учебники и пособия
700
1#
$a: Кулешова, Ираида Михайловна
$e: авт.
700
1#
$a: Дунченко, Нина Ивановна
$e: авт.
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 92-3/89
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01001000000/rsl01001620000/rsl01001620874/rsl01001620874.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: dllocal
Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .