Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Кемерово, 2002
Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Кемерово, 2002
Библиографическое описание
Скопировать
Романова, Елена Аркадьевна. Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.. — Кемерово, 2002. — 18 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_002290778
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Кемерово
Год издания
2002
Объем
18 с.
Ответственность
Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
ББК
Л956.70,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01375nam a2200265 i 4500
001
002290778
003
RuMoRGB
005
20030227120000.0
008
021030s2002 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 02-16683А
$b: RuMoRKP
$a: 02-16683А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0478464
$a: (RuMoRGB)DIS-0478464
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л956.70,0
$2: rubbk
$a: Л956.70,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Романова, Елена Аркадьевна
$a: Романова, Елена Аркадьевна
245
##
$a: Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
$a: Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
260
##
$a: Кемерово
$c: 2002
$a: Кемерово
$c: 2002
300
##
$a: 18 с.
$a: 18 с.
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
720
1#
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
787
11
$w: 002311032
$i: Диссертация
$w: 002311032
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 02-3/1575-7
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 02-3/1575-7
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 02-3/1576-5
$x: 82
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 02-3/1576-5
$x: 82
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Романова Е.А.. Документ был опубликован в 2002 году. Место издания — Кемерово. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5.