Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Благовещенск
Место издания
2002
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_002318453
Каталог
Автор
Скрипко О.В.
Заглавие
Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Благовещенск
Год издания
2002
Объем
185 с.
ББК
Л964.6,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.04» ББК:Л964.6,0, автора Скрипко О.В. Документ был издан в 2002 году. Содержит 185 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д4725-4-03
$b: RuMoRGB
$a: д4725-4-03
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0506752
$a: (RuMoRGB)DIS-0506752
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л964.6,0
$2: rubbk
$a: Л964.6,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Скрипко, Ольга Валерьевна
$a: Скрипко, Ольга Валерьевна
245
##
$a: Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$a: Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
260
##
$a: Благовещенск
$c: 2002
$a: Благовещенск
$c: 2002
300
##
$a: 185 с.
$b: ил
$a: 185 с.
$b: ил
504
##
$a: Библиогр.: с. 114-128
$a: Библиогр.: с. 114-128
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
787
11
$w: 002289430
$i: Автореферат
$w: 002289430
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 03-5/870-9
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 03-5/870-9
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002318000/rsl01002318453/rsl01002318453.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002318000/rsl01002318453/rsl01002318453.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 002289430
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 002289430
$m: Диссертация
$n: Автореферат