Кухня и культура : : лит. история гастроном. вкусов от античности до наших дней
Кухня и культура : : лит. история гастроном. вкусов от античности до наших дней
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Книга для тех, кто интересуется историей, историей культуры и кулинарией.
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_002444695
Каталог
Автор
Ревель Жан-Франсуа
Заглавие
Кухня и культура : : лит. история гастроном. вкусов от античности до наших дней
Место издания
Екатеринбург
Издательство
У-Фактория
Год издания
2004
Объем
334, [1] с.
Ответственность
Жан-Франсуа Ревель; [Пер. с фр. А. Лущанов]
Серия
Масскультура
ISBN
5-94799-369-4 (в пер.)
ББК
Л99г(0),0
Библиотека
017
##
$a: 04-36184
$a: 04-36184
020
##
$a: 5-94799-369-4 (в пер.)
$a: 5-94799-369-4 (в пер.)
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
1#
$a: rus
$h: fre
$a: rus
$h: fre
044
##
$a: ru
$a: ru
084
##
$a: Л99г(0),0
$2: rubbk
$a: Л99г(0),0
$2: rubbk
100
1#
$a: Ревель, Жан-Франсуа
$a: Ревель, Жан-Франсуа
245
##
$a: Кухня и культура :
$b: лит. история гастроном. вкусов от античности до наших дней
$c: Жан-Франсуа Ревель; [Пер. с фр. А. Лущанов]
$a: Кухня и культура :
$b: лит. история гастроном. вкусов от античности до наших дней
$c: Жан-Франсуа Ревель; [Пер. с фр. А. Лущанов]
260
##
$a: Екатеринбург
$b: У-Фактория
$c: 2004
$e: Екатеринбург : ГИПП Урал. рабочий
$a: Екатеринбург
$b: У-Фактория
$c: 2004
$e: Екатеринбург : ГИПП Урал. рабочий
300
##
$a: 334, [1] с.
$c: 19 см
$a: 334, [1] с.
$c: 19 см
490
##
$a: Масскультура
$a: Масскультура
520
##
$a: Книга для тех, кто интересуется историей, историей культуры и кулинарией.
$a: Книга для тех, кто интересуется историей, историей культуры и кулинарией.
534
##
$p: Пер.:
$a: Revel, Jean-François
$t: Un festin en paroles
$p: Пер.:
$a: Revel, Jean-François
$t: Un festin en paroles
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Всеобщая история
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Всеобщая история
$2: rubbk
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 04-28/95
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 04-28/95
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 04-28/94
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 04-28/94
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002444000/rsl01002444695/rsl01002444695.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002444000/rsl01002444695/rsl01002444695.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal