Готовьте мясо профессионально
Москва : Этерна, 2005
Готовьте мясо профессионально
Москва : Этерна, 2005
В книге представлены лучшие советы специалистов, которые посвящены приготовлению блюд из мяса. Множество рецептов блюд, маленькие профессиональные секреты, простое и доступное изложение станут дополнительным подспорьем в постижении кулинарного искусства.
Библиографическое описание
Скопировать
Поливалина, Любовь Александровна. Готовьте мясо профессионально / Л. А. Поливанова. — Москва : Этерна, 2005. — 350, [1] с., [4] л. ил. : 21 см — (Кулинарные хитрости).; ISBN 5-480-00007-1 (в пер.).
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_002589576
Каталог
Автор
Заглавие
Готовьте мясо профессионально
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2005
Объем
350, [1] с., [4] л. ил.
Ответственность
Л. А. Поливанова
Серия
ISBN
5-480-00007-1 (в пер.)
ББК
Л992.3я27, Л992.4я27
Язык
Русский
Еще
Общее примечание
На пер. авт. не указан
Еще
Библиотека
LDR
01753cam a2200277 i 4500
001
002589576
005
20050630140327.0
008
050209s2005 ru r 000 u rus
017
##
$a: 05-3626
$a: 05-3626
020
##
$a: 5-480-00007-1 (в пер.)
$a: 5-480-00007-1 (в пер.)
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$d: RuMoRGB
$a: RuMoRKP
$b: rus
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 641/642
$a: 641/642
084
##
$a: Л992.3я27
$a: Л992.3я27
084
##
$a: Л992.4я27
$a: Л992.4я27
100
1#
$a: Поливалина, Любовь Александровна
$a: Поливалина, Любовь Александровна
245
1#
$a: Готовьте мясо профессионально
$c: Л. А. Поливанова
$a: Готовьте мясо профессионально
$c: Л. А. Поливанова
260
##
$a: Москва
$b: Этерна
$c: 2005
$e: Киров
$f: ОАО Дом печати - Вятка
$a: Москва
$b: Этерна
$c: 2005
$e: Киров
$f: ОАО Дом печати - Вятка
300
##
$a: 350, [1] с., [4] л. ил.
$c: 21 см
$a: 350, [1] с., [4] л. ил.
$c: 21 см
490
##
$a: Кулинарные хитрости
$a: Кулинарные хитрости
500
##
$a: На пер. авт. не указан
$a: На пер. авт. не указан
520
##
$a: В книге представлены лучшие советы специалистов, которые посвящены приготовлению блюд из мяса. Множество рецептов блюд, маленькие профессиональные секреты, простое и доступное изложение станут дополнительным подспорьем в постижении кулинарного искусства.
$a: В книге представлены лучшие советы специалистов, которые посвящены приготовлению блюд из мяса. Множество рецептов блюд, маленькие профессиональные секреты, простое и доступное изложение станут дополнительным подспорьем в постижении кулинарного искусства.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из мяса и мясных продуктов -- Рецепты
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из мяса и мясных продуктов -- Рецепты
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из птицы -- Рецепты
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Блюда из птицы -- Рецепты
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 05-10/58
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 05-10/58
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 05-10/57
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 05-10/57
$x: 90