В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Обоснование и разработка технологии пастеризованной икры лососевых рыб : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.04» ББК:Л947.2,0, автора Рубцова, Татьяна Евгеньевна Документ был издан в 2003 году. Содержит 208 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д16206-04
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0588916
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л947.2,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Рубцова, Татьяна Евгеньевна
245
##
$a: Обоснование и разработка технологии пастеризованной икры лососевых рыб :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
504
##
$a: Библиогр.: с.148-161
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство икры -- Производство икры лососевых
$2: rubbk
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
787
11
$w: 002662147
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 04-5/2501
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002624000/rsl01002624712/rsl01002624712.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 002662147
$m: Диссертация
$n: Автореферат