Товароведение продовольственных товаров : : учеб. пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов обществ. паитания" и 271400 "Технология дет. и функц. питания" всех форм обучения
Товароведение продовольственных товаров : : учеб. пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов обществ. паитания" и 271400 "Технология дет. и функц. питания" всех форм обучения
Пособие содержит конспект лекций по теоретическим основам товароведения и двум группам продовольственных товаров: зерно и продукты его переработки, свежие и переработанные овощные плоды.
Товароведение продовольственных товаров : : учеб. пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов обществ. паитания" и 271400 "Технология дет. и функц. питания" всех форм обучения
Место издания
Кемерово
Издательство
Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти
Год издания
2004-____
Ответственность
Р.З. Григорьева ; М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
## $a: Товароведение продовольственных товаров : $b: учеб. пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов обществ. паитания" и 271400 "Технология дет. и функц. питания" всех форм обучения $c: Р.З. Григорьева ; М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
## $a: Пособие содержит конспект лекций по теоретическим основам товароведения и двум группам продовольственных товаров: зерно и продукты его переработки, свежие и переработанные овощные плоды.
650
#1 $a: Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Лекции для высшей школы $2: rubbk
Пожалуйста, авторизуйтесь
Вы можете добавить книгу в избранное после того, как авторизуетесь на портале. Если у вас еще нет учетной записи, то зарегистрируйтесь.
Ссылка скопирована в буфер обмена
Вы так же можете поделиться напрямую в социальных сетях