Версия для слепых
Товароведение продовольственных товаров : : учеб. пособие для студентов специальности 271200
Товароведение продовольственных товаров : : учеб. пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов обществ. паитания" и 271400 "Технология дет. и функц. питания" всех форм обучения

Товароведение продовольственных товаров : : учеб. пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов обществ. паитания" и 271400 "Технология дет. и функц. питания" всех форм обучения

Кемерово
Место издания
-____
Год издания

Пособие содержит конспект лекций по теоретическим основам товароведения и двум группам продовольственных товаров: зерно и продукты его переработки, свежие и переработанные овощные плоды.

Состав

Описание документа

Код документа в НЭБ
000199_000009_002690777
Каталог
Автор
Григорьева, Роза Завдатовна
Заглавие
Товароведение продовольственных товаров : : учеб. пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов обществ. паитания" и 271400 "Технология дет. и функц. питания" всех форм обучения
Место издания
Кемерово
Издательство
Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти
Год издания
2004-____
Ответственность
Р.З. Григорьева ; М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
ISBN
5-89289-254-9 (в обл.)
ББК
Л80-9я73-2
Язык
Русский

MARC-запись (MARC21)

017
##
$a: 05-5771
020
##
$a: 5-89289-254-9 (в обл.)
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
080
##
$a: 664:620.9 (075)
084
##
$a: Л80-9я73-2
$2: rubbk
100
1#
$a: Григорьева, Роза Завдатовна
245
##
$a: Товароведение продовольственных товаров :
$b: учеб. пособие для студентов специальности 271200 "Технология продуктов обществ. паитания" и 271400 "Технология дет. и функц. питания" всех форм обучения
$c: Р.З. Григорьева ; М-во образования Рос. Федерации, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
260
##
$a: Кемерово
$b: Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти
$c: 2004-____
$f: Лаб. множ. техники КемТИППа
300
##
$c: 20 см
520
##
$a: Пособие содержит конспект лекций по теоретическим основам товароведения и двум группам продовольственных товаров: зерно и продукты его переработки, свежие и переработанные овощные плоды.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Лекции для высшей школы
$2: rubbk
Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .