Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Москва
Место издания
2002
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_002798312
Каталог
Автор
Соколов А.Ю.
Заглавие
Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Место издания
Москва
Год издания
2002
Объем
24 с.
Ответственность
Моск. гос. ун-т сервиса
ББК
Л927.1,0, Л92-3,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
017
##
$a: 9816-04
$b: RuMoRGB
$a: 9816-04
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0479431
$a: (RuMoRGB)DIS-0479431
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
084
##
$a: Л927.1,0
$2: rubbk
$a: Л927.1,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л92-3,0
$2: rubbk
$a: Л92-3,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Соколов, Александр Юрьевич
$a: Соколов, Александр Юрьевич
245
##
$a: Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Моск. гос. ун-т сервиса
$a: Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Моск. гос. ун-т сервиса
260
##
$a: Москва
$c: 2002
$a: Москва
$c: 2002
300
##
$a: 24 с.
$a: 24 с.
650
#1
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
720
1#
$a: Московский государственный университет сервиса
$a: Московский государственный университет сервиса
787
11
$w: 002316033
$i: Диссертация
$w: 002316033
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 04-12/1678-2
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 04-12/1678-2
$x: 90
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb