Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий
технология хлебобулочных изделий
технология хлебобулочных изделий
Москва : КолосС, 2006
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий
технология хлебобулочных изделий
Москва : КолосС, 2006
Библиографическое описание
Скопировать
Пащенко, Людмила Петровна. Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий технология хлебобулочных изделий / Пащенко Л. П., Санина Т. В., Столярова Л. И. и др.. — Москва : КолосС, 2006. — 215 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).; ISBN 5-9532-0331-4 (В пер.).
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_002856307
Каталог
Автор
Заглавие
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий : технология хлебобулочных изделий
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2006
Объем
215 с.
Ответственность
Пащенко Л. П., Санина Т. В., Столярова Л. И. и др.
ISBN
5-9532-0331-4 (В пер.)
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01092cam a22002177i 4500
001
002856307
005
20060408152239.0
008
060403s2006 ru a r 000 u rus
017
##
$a: 06-13021
$a: 06-13021
020
##
$a: 5-9532-0331-4 (В пер.)
$a: 5-9532-0331-4 (В пер.)
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$d: RuMoRGB
$a: RuMoRKP
$b: rus
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 664.61(075.8)
$a: 664.61(075.8)
100
1#
$a: Пащенко, Людмила Петровна
$a: Пащенко, Людмила Петровна
245
1#
$a: Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий
$b: технология хлебобулочных изделий
$c: Пащенко Л. П., Санина Т. В., Столярова Л. И. и др.
$a: Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий
$b: технология хлебобулочных изделий
$c: Пащенко Л. П., Санина Т. В., Столярова Л. И. и др.
260
##
$a: Москва
$b: КолосС
$c: 2006
$e: Йошкар-Ола
$f: Марийский полигр.-издат. комбинат
$a: Москва
$b: КолосС
$c: 2006
$e: Йошкар-Ола
$f: Марийский полигр.-издат. комбинат
300
##
$a: 215 с.
$b: ил.
$a: 215 с.
$b: ил.
490
##
$a: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
$a: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
700
1#
$a: Санина Т. В.
$e: авт.
$a: Санина Т. В.
$e: авт.
700
1#
$a: Столярова Л. И.
$e: авт.
$a: Столярова Л. И.
$e: авт.
852
1#
$a: РГБ
$b: GR
$c: D14N
$j: Гр ЛАБ. Л8/9
$x: 90
$a: РГБ
$b: GR
$c: D14N
$j: Гр ЛАБ. Л8/9
$x: 90