Версия для слепых
Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04
Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04

Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04

Воронеж
Место издания
Год издания

Описание документа

Код документа в НЭБ
000199_000009_002946737
Автор
Кузнецова, Елена Владимировна
Заглавие
Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04
Место издания
Воронеж
Год издания
2005
Объем
17 с.
Ответственность
Воронеж. гос. технол. акад.
ББК
Л95-1,0
Ключевые слова
структурированные молочные продукты

Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04» ББК:Л95-1,0, автора Кузнецова, Елена Владимировна Документ был издан в 2005 году. Содержит 17 с.

Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.

MARC-запись (MARC21)

017
##
$a: 05-13463А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0657712
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.12
$2: nsnr
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л95-1,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Кузнецова, Елена Владимировна
245
##
$a: Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04
$c: Воронеж. гос. технол. акад.
260
##
$a: Воронеж
$c: 2005
300
##
$a: 17 с.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Теоретические основы производства молока и молочных продуктов. Исследования
$2: rubbk
650
#1
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
653
##
$a: структурированные молочные продукты
720
1#
$a: Воронежская государственная технологическая академия
787
11
$w: 002771893
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$j: 9 05-7/681-9
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FBKHM
$c: HMK
$j: 9 05-7/682-7
$x: 93
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002946000/rsl01002946737/rsl01002946737.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .