Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Москва : Академия, 2006
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Москва : Академия, 2006
Библиографическое описание
Скопировать
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / [Касторных М. С. и др.] ; под ред. М. С. Касторных. — 2-е изд., испр. — Москва : Академия, 2006. — 281, [1] с. : табл. : 22 см — (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство).; ISBN 5-7695-3452-4 (В пер.).
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_003015763
Каталог
Заглавие
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2006
Издание
2-е изд., испр.
Объем
281, [1] с.
Ответственность
[Касторных М. С. и др.] ; под ред. М. С. Касторных
ISBN
5-7695-3452-4 (В пер.)
ББК
Л782.4-9я73-1, Л95-9я73-1
Язык
Русский
Еще
Общее примечание
Авт. указаны перед вып. дан.
Еще
Библиотека
LDR
02190cam a2200289 i 4500
001
003015763
005
20080806095512.0
008
061226s2006 ru r 000 u rus
017
##
$a: 06-85316
$a: 06-85316
020
##
$a: 5-7695-3452-4 (В пер.)
$a: 5-7695-3452-4 (В пер.)
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$d: RuMoRGB
$e: rcr
$a: RuMoRKP
$b: rus
$d: RuMoRGB
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 663/664:620.22(075.8)
$a: 663/664:620.22(075.8)
084
##
$a: Л782.4-9я73-1
$a: Л782.4-9я73-1
084
##
$a: Л95-9я73-1
$a: Л95-9я73-1
245
##
$a: Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов :
$b: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
$c: [Касторных М. С. и др.] ; под ред. М. С. Касторных
$a: Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов :
$b: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
$c: [Касторных М. С. и др.] ; под ред. М. С. Касторных
250
##
$a: 2-е изд., испр.
$a: 2-е изд., испр.
260
##
$a: Москва
$b: Академия
$c: 2006
$e: Саратов
$f: Саратовский полиграфкомбинат
$a: Москва
$b: Академия
$c: 2006
$e: Саратов
$f: Саратовский полиграфкомбинат
300
##
$a: 281, [1] с.
$b: табл.
$c: 22 см
$a: 281, [1] с.
$b: табл.
$c: 22 см
490
##
$a: Высшее профессиональное образование. Пищевое производство
$a: Высшее профессиональное образование. Пищевое производство
500
##
$a: Авт. указаны перед вып. дан.
$a: Авт. указаны перед вып. дан.
504
##
$a: Библиогр.: с. 279
$a: Библиогр.: с. 279
650
#1
$a: Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Производство пищевых жиров -- Продукция. Товароведение -- Учебник для высшей школы
$a: Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Производство пищевых жиров -- Продукция. Товароведение -- Учебник для высшей школы
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Молоко и молочные продукты -- Товароведение -- Учебник для высшей школы
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Молоко и молочные продукты -- Товароведение -- Учебник для высшей школы
700
1#
$a: Касторных, Мария Семеновна
$a: Касторных, Мария Семеновна
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D08N
$j: 2 06-75/158
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D08N
$j: 2 06-75/158
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D08N
$j: 2 06-75/159
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D08N
$j: 2 06-75/159
$x: 90