Версия для слепых
Моделирование и оптимизация управления качеством мясных изделий в процессе тепловой обработки
Моделирование и оптимизация управления качеством мясных изделий в процессе тепловой обработки

Моделирование и оптимизация управления качеством мясных изделий в процессе тепловой обработки

В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Москва
Место издания
Издательство
Год издания

Описание документа

Код документа в НЭБ
000199_000009_003022764
Каталог
Автор
Беляева М.А.
Заглавие
Моделирование и оптимизация управления качеством мясных изделий в процессе тепловой обработки
Место издания
Москва
Издательство
Франтера
Год издания
2006
Объем
247 с.
Ответственность
М. А. Беляева
ISBN
5-94009-033-8
ББК
Л924.05-1с116,0

MARC-запись (MARC21)

017
##
$a: 07-72
020
##
$a: 5-94009-033-8
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
080
##
$a: 637.52:658.562:519.8
084
##
$a: Л924.05-1с116,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Беляева, Марина Александровна
245
##
$a: Моделирование и оптимизация управления качеством мясных изделий в процессе тепловой обработки
$c: М. А. Беляева
260
##
$a: Москва
$b: Франтера
$c: 2006
300
##
$a: 247 с.
$b: ил., табл.
$c: 20 см
504
##
$a: Библиогр.: с. 227-245
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мясных полуфабрикатов -- Тепловая обработка -- Математическое моделирование. Применение вычислительной техники
$2: rubbk
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 07-4/350
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 07-4/351
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003022000/rsl01003022764/rsl01003022764.pdf
$y: Читать
Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .