Особенности производства сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы
Особенности производства сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_003072211_167260
Каталог
Автор
Ледин Е.В., Жданов Е.Г., Маркина О.А.
Заглавие
Особенности производства сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы
Место издания
Кемерово
Издательство
КемТИПП
Год издания
2006
Объем
с. 71 - 73
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) книгу «Особенности производства сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы», автора Ледин Е.В., Жданов Е.Г., Маркина О.А. Книга была издана в 2006 году. Содержит с. 71 - 73
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.