,
,
,
,
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Москва : Дашков и К°, 2008
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Москва : Дашков и К°, 2008
В сборник вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.
Библиографическое описание
Скопировать
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни / Ассоц. кулинаров России ГО ВПО "Московский гос. ун-т пищевых пр-в", АНО ВПО ЦС РФ "Российский ун-т кооперации" ; под ред. А. Т. Васюковой. — Москва : Дашков и К°, 2008. — 814, [1] с. : табл. : 21 см.; ISBN 978-5-91131-600-6 (В пер.).
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_003192335
Каталог
Автор
Заглавие
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2008
Объем
814, [1] с.
Ответственность
Ассоц. кулинаров России ГО ВПО &
34;Московский гос. ун-т пищевых пр-в&
34;, АНО ВПО ЦС РФ &
34;Российский ун-т кооперации&
34; ; под ред. А. Т. Васюковой
34;Московский гос. ун-т пищевых пр-в&
34;, АНО ВПО ЦС РФ &
34;Российский ун-т кооперации&
34; ; под ред. А. Т. Васюковой
ISBN
978-5-91131-600-6 (В пер.)
ББК
Л997(0),0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01448cam a2200229 i 4500
001
003192335
005
20071108121705.0
008
070920s2008 ru 000 | rus|d
017
##
$a: 07-63477
$a: 07-63477
020
##
$a: 978-5-91131-600-6 (В пер.)
$a: 978-5-91131-600-6 (В пер.)
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$d: RuMoRGB
$e: rcr
$a: RuMoRKP
$b: rus
$d: RuMoRGB
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 641.55(100-87)(083.12)
$a: 641.55(100-87)(083.12)
084
##
$a: Л997(0),0
$a: Л997(0),0
245
##
$a: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
$c: Ассоц. кулинаров России ГО ВПО "Московский гос. ун-т пищевых пр-в", АНО ВПО ЦС РФ "Российский ун-т кооперации" ; под ред. А. Т. Васюковой
$a: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
$c: Ассоц. кулинаров России ГО ВПО "Московский гос. ун-т пищевых пр-в", АНО ВПО ЦС РФ "Российский ун-т кооперации" ; под ред. А. Т. Васюковой
260
##
$a: Москва
$b: Дашков и К°
$c: 2008
$a: Москва
$b: Дашков и К°
$c: 2008
300
##
$a: 814, [1] с.
$b: табл.
$c: 21 см
$a: 814, [1] с.
$b: табл.
$c: 21 см
520
1#
$a: В сборник вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.
$a: В сборник вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов мира
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов мира
700
1#
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
$e: ред.
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
$e: ред.
710
1#
$a: Московский государственный университет пищевых производств
$a: Московский государственный университет пищевых производств
852
##
$a: РГБ
$b: SVT
$c: D10N
$j: СВТ Л/14
$x: 90
$a: РГБ
$b: SVT
$c: D10N
$j: СВТ Л/14
$x: 90