Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Кемерово
Место издания
2006
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_003265657
Каталог
Автор
Бахарев М.В.
Заглавие
Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Место издания
Кемерово
Год издания
2006
Объем
18 с.
Ответственность
Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
ББК
Л910.26,0, Л927.1,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.15» ББК:Л910.26,0, Л927.1,0, автора Бахарев М.В. Документ был издан в 2006 году. Содержит 18 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 06-8029А
$b: RuMoRKP
$a: 06-8029А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0699685
$a: (RuMoRGB)DIS-0699685
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
084
##
$a: Л910.26,0
$2: rubbk
$a: Л910.26,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л927.1,0
$2: rubbk
$a: Л927.1,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Бахарев, Максим Валерьевич
$a: Бахарев, Максим Валерьевич
245
##
$a: Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
$a: Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
260
##
$a: Кемерово
$c: 2006
$a: Кемерово
$c: 2006
300
##
$a: 18 с.
$a: 18 с.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Отдельные процессы переработки плодов и овощей -- Приготовление порошков из сушеных плодов и овощей
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Отдельные процессы переработки плодов и овощей -- Приготовление порошков из сушеных плодов и овощей
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Варёные колбасы
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Варёные колбасы
$2: rubbk
650
#1
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
720
1#
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
787
11
$w: 002902009
$i: Диссертация
$w: 002902009
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 06-4/2938-9
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 06-4/2938-9
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 06-4/2939-7
$x: 82
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 06-4/2939-7
$x: 82
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003265000/rsl01003265657/rsl01003265657.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003265000/rsl01003265657/rsl01003265657.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen