В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.15» , автора Тимофеева А.М. Документ был издан в 2007 году. Содержит 154 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д16775-07
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0776095
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
100
1#
$a: Тимофеева, Анастасия Михайловна
245
##
$a: Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
260
##
$a: Красноярск
$c: 2007
504
##
$a: Библиогр.: с.114-134
650
#1
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
787
11
$w: 003057868
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 07-5/2749
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003315000/rsl01003315814/rsl01003315814.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 003057868
$m: Диссертация
$n: Автореферат