Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01
Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01
Краснодар
Место издания
2009
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_003485959
Каталог
Автор
Шубина Л.Н.
Заглавие
Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов : : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01
Место издания
Краснодар
Год издания
2009
Объем
23 с.
Ответственность
Шубина Лариса Николаевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]
ББК
Л821.907,0, Л822.9-106,0, Л83-106,0
Ключевые слова
хлеб из тритикалевой муки
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов : : автореферат дис. .. кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01» ББК:Л821.907,0, Л822.9-106,0, Л83-106,0, автора Шубина Л.Н. Документ был издан в 2009 году. Содержит 23 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 10-4531А
$b: RuMoRKP
$a: 10-4531А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
072
#1
$a: 05.18.01
$2: nsnr
$a: 05.18.01
$2: nsnr
084
##
$a: Л821.907,0
$2: rubbk
$a: Л821.907,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л822.9-106,0
$2: rubbk
$a: Л822.9-106,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л83-106,0
$2: rubbk
$a: Л83-106,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Шубина, Лариса Николаевна
$a: Шубина, Лариса Николаевна
245
##
$a: Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01
$c: Шубина Лариса Николаевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]
$a: Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна тритикале с применением биопрепаратов :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.01
$c: Шубина Лариса Николаевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]
260
##
$a: Краснодар
$c: 2009
$a: Краснодар
$c: 2009
300
##
$a: 23 с.
$a: 23 с.
650
#1
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
650
#1
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Хранение и первичная обработка зерна -- Хранение и первичная обработка отдельных видов зерна -- Хранение и первичная обработка прочих видов зерна -- Специальные методы обработки зерна -- Обработка биопрепаратами
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Хранение и первичная обработка зерна -- Хранение и первичная обработка отдельных видов зерна -- Хранение и первичная обработка прочих видов зерна -- Специальные методы обработки зерна -- Обработка биопрепаратами
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производство -- Мукомольное производство (помол зерна) -- Прочие виды муки -- Свойства и качества муки
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производство -- Мукомольное производство (помол зерна) -- Прочие виды муки -- Свойства и качества муки
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Свойства и качества хлеба и хлебных изделий
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Свойства и качества хлеба и хлебных изделий
$2: rubbk
653
##
$a: хлеб из тритикалевой муки
$a: хлеб из тритикалевой муки
720
1#
$a: Кубанский государственный технологический университет
$a: Кубанский государственный технологический университет
787
11
$w: 004621642
$i: Диссертация
$w: 004621642
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 9 10-2/299
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 9 10-2/299
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003485000/rsl01003485959/rsl01003485959.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003485000/rsl01003485959/rsl01003485959.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen