Практические основы кулинарного искусства : : Руководство для кулин. шк. и для самообучения : С прил. крат. попул. курса мясоведения магистра вет. наук М.А. Игнатьева
Практические основы кулинарного искусства : : Руководство для кулин. шк. и для самообучения : С прил. крат. попул. курса мясоведения магистра вет. наук М.А. Игнатьева
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_003686675
Каталог
Автор
Александрова-Игнатьева П.П.
Заглавие
Практические основы кулинарного искусства : : Руководство для кулин. шк. и для самообучения : С прил. крат. попул. курса мясоведения магистра вет. наук М.А. Игнатьева
Место издания
Санкт-Петербург
Издательство
тип. А.С. Суворина
Год издания
1911
Издание
8-е изд.
Объем
VIII, 955 с.
Ответственность
Сост. преп. повар. искусства в Петербурге П.П. Александровой-Игнатьевой
Библиотека
017
##
$a: 41416-47
$a: 41416-47
035
##
$a: (NLR)rc\1705614
$a: (NLR)rc\1705614
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: Prosoft-M
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: Prosoft-M
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
100
1#
$a: Александрова-Игнатьева, Пелагея Павловна
$d: 1872-1953
$e: сост.
$4: com
$a: Александрова-Игнатьева, Пелагея Павловна
$d: 1872-1953
$e: сост.
$4: com
245
1#
$a: Практические основы кулинарного искусства :
$b: Руководство для кулин. шк. и для самообучения : С прил. крат. попул. курса мясоведения магистра вет. наук М.А. Игнатьева
$c: Сост. преп. повар. искусства в Петербурге П.П. Александровой-Игнатьевой
$a: Практические основы кулинарного искусства :
$b: Руководство для кулин. шк. и для самообучения : С прил. крат. попул. курса мясоведения магистра вет. наук М.А. Игнатьева
$c: Сост. преп. повар. искусства в Петербурге П.П. Александровой-Игнатьевой
250
##
$a: 8-е изд.
$a: 8-е изд.
260
##
$a: Санкт-Петербург
$b: тип. А.С. Суворина
$c: 1911
$a: Санкт-Петербург
$b: тип. А.С. Суворина
$c: 1911
300
##
$a: VIII, 955 с.
$b: ил.
$c: 23
$a: VIII, 955 с.
$b: ил.
$c: 23
774
11
$a: Игнатьев, Михаил Александрович (1850-)
$t: Краткий популярный курс мясоведения / Магистр вет. наук М.А. Игнатьев
$7: p1
$a: Игнатьев, Михаил Александрович (1850-)
$t: Краткий популярный курс мясоведения / Магистр вет. наук М.А. Игнатьев
$7: p1
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$j: W 516/337
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: W 516/337
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003686000/rsl01003686675/rsl01003686675.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003686000/rsl01003686675/rsl01003686675.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal