Технология продукции общественного питания : : лабораторный практикум
Технология продукции общественного питания : : лабораторный практикум
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_004047945
Каталог
Автор
Васюкова А.Т.
Заглавие
Технология продукции общественного питания : : лабораторный практикум
Место издания
Москва
Издательство
Дашков и Кº
Год издания
2008
Издание
2-е изд.
Объем
106 с.
Ответственность
А. Т. Васюкова, А. С. Ратушный
ISBN
978-5-91131-899-4
Библиотека
017
##
$a: 08-42452
$a: 08-42452
020
##
$a: 978-5-91131-899-4
$a: 978-5-91131-899-4
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 641.55.024(076.5)
$a: 641.55.024(076.5)
100
1#
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
245
##
$a: Технология продукции общественного питания :
$b: лабораторный практикум
$c: А. Т. Васюкова, А. С. Ратушный
$a: Технология продукции общественного питания :
$b: лабораторный практикум
$c: А. Т. Васюкова, А. С. Ратушный
250
##
$a: 2-е изд.
$a: 2-е изд.
260
##
$a: Москва
$b: Дашков и Кº
$c: 2008
$e: пос. Правдинский (Моск. обл.)
$f: Росинформагротех
$a: Москва
$b: Дашков и Кº
$c: 2008
$e: пос. Правдинский (Моск. обл.)
$f: Росинформагротех
300
##
$a: 106 с.
$b: ил.
$c: 20 см
$a: 106 с.
$b: ил.
$c: 20 см
700
1#
$a: Ратушный, Александр Сергеевич
$a: Ратушный, Александр Сергеевич
852
##
$a: РГБ
$b: GR
$c: D14N
$j: Гр ЛАБ. Л 8/9
$x: 90
$a: РГБ
$b: GR
$c: D14N
$j: Гр ЛАБ. Л 8/9
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004047000/rsl01004047945/rsl01004047945.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004047000/rsl01004047945/rsl01004047945.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем