Управление рестораном : : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Управление персоналом"
Управление рестораном : : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Управление персоналом"
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_004277766
Каталог
Автор
Милл Р.К.
Заглавие
Управление рестораном : : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Управление персоналом"
Место издания
Москва
Издательство
ЮНИТИ
Год издания
2009
Издание
3-е изд.
Объем
518 с.
Ответственность
Роберт Кристи Милл ; [пер. с англ. Е. Э. Лалаян]
Серия
Серия "Зарубежный учебник"
ISBN
978-5-238-01589-7
ББК
У9(7США)422.41-21я73-1
Библиотека
017
##
$a: 09-27487
$a: 09-27487
020
##
$a: 978-5-238-01589-7
$a: 978-5-238-01589-7
035
##
$a: (LIBNET)EL/0000229613
$a: (LIBNET)EL/0000229613
040
##
$a: Агентство CIP РГБ
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
$a: Агентство CIP РГБ
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
1#
$a: rus
$h: eng
$a: rus
$h: eng
080
##
$a: 640.41/.43
$a: 640.41/.43
080
##
$a: [005:640.432](075.8)
$a: [005:640.432](075.8)
084
##
$a: У9(7США)422.41-21я73-1
$2: rubbk
$a: У9(7США)422.41-21я73-1
$2: rubbk
100
1#
$a: Милл, Роберт Кристи
$a: Милл, Роберт Кристи
245
##
$a: Управление рестораном :
$b: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Управление персоналом"
$c: Роберт Кристи Милл ; [пер. с англ. Е. Э. Лалаян]
$a: Управление рестораном :
$b: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Управление персоналом"
$c: Роберт Кристи Милл ; [пер. с англ. Е. Э. Лалаян]
250
##
$a: 3-е изд.
$a: 3-е изд.
260
##
$a: Москва
$b: ЮНИТИ
$c: 2009
$a: Москва
$b: ЮНИТИ
$c: 2009
300
##
$a: 518 с.
$b: ил., табл.
$c: 24 см
$a: 518 с.
$b: ил., табл.
$c: 24 см
490
##
$a: Серия "Зарубежный учебник"
$a: Серия "Зарубежный учебник"
504
##
$a: Библиогр. в примеч.
$a: Библиогр. в примеч.
534
##
$p: Пер.:
$a: Mill, Robert Christie
$t: Restaurant management
$c: New Jersey : Upper Saddle River, 2007
$z: 0-13-113690-9
$p: Пер.:
$a: Mill, Robert Christie
$t: Restaurant management
$c: New Jersey : Upper Saddle River, 2007
$z: 0-13-113690-9
650
#1
$a: Экономика -- США -- Внедомашнее питание -- Ресторан -- Управление -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
$a: Экономика -- США -- Внедомашнее питание -- Ресторан -- Управление -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$h: 2 09-28/14
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$h: 2 09-28/14
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$h: 2 09-28/13
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$h: 2 09-28/13
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004277000/rsl01004277766/rsl01004277766.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004277000/rsl01004277766/rsl01004277766.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем