Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания = : Public catering service. Method of sensory evaluation of catering products quality : национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 53104-2008 : введен впервые : введен 2010-01-01
Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания = : Public catering service. Method of sensory evaluation of catering products quality : национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 53104-2008 : введен впервые : введен 2010-01-01
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_004325512
Каталог
Автор
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
Заглавие
Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания = : Public catering service. Method of sensory evaluation of catering products quality : национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 53104-2008 : введен впервые : введен 2010-01-01
Вариант заглавия
Public catering service. Method of sensory evaluation of catering products quality
Место издания
Москва
Издательство
Стандартинформ
Год издания
2009
Объем
III, 11 с.
Ответственность
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
ББК
67.240, Н08, 0131
Ключевые слова
органолептическая оценка качества продукции общественного питания массового изготорвления, органолептический анализ продукции общественного питания, внешний вид, вкус, запах, балл
Библиотека
017
##
$a: 09-40422
$a: 09-40422
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
044
##
$a: ru
$a: ru
080
##
$a: 641.5:006.354
$a: 641.5:006.354
084
##
$a: 67.240
$2: ОКС
$a: 67.240
$2: ОКС
084
##
$a: Н08
$2: классификатор
$a: Н08
$2: классификатор
084
##
$a: 0131
$2: ОКСТУ
$a: 0131
$2: ОКСТУ
130
##
$a: ГОСТ Р 53104-2008
$a: ГОСТ Р 53104-2008
245
##
$a: Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания =
$b: Public catering service. Method of sensory evaluation of catering products quality : национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 53104-2008 : введен впервые : введен 2010-01-01
$c: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
$a: Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания =
$b: Public catering service. Method of sensory evaluation of catering products quality : национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 53104-2008 : введен впервые : введен 2010-01-01
$c: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
246
11
$a: Public catering service. Method of sensory evaluation of catering products quality
$a: Public catering service. Method of sensory evaluation of catering products quality
260
##
$a: Москва
$b: Стандартинформ
$c: 2009
$a: Москва
$b: Стандартинформ
$c: 2009
300
##
$a: III, 11 с.
$a: III, 11 с.
336
##
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
337
##
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia
338
##
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier
653
##
$a: органолептическая оценка качества продукции общественного питания массового изготорвления
$a: органолептическая оценка качества продукции общественного питания массового изготорвления
653
##
$a: органолептический анализ продукции общественного питания
$a: органолептический анализ продукции общественного питания
653
##
$a: внешний вид
$a: внешний вид
653
##
$a: вкус
$a: вкус
653
##
$a: запах
$a: запах
653
##
$a: балл
$a: балл
710
1#
$a: Российская Федерация
$b: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
$a: Российская Федерация
$b: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
852
##
$a: РГБ
$b: SVT
$c: D10N
$j: ГОСТ Р 53104-2008
$x: 90
$a: РГБ
$b: SVT
$c: D10N
$j: ГОСТ Р 53104-2008
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004325000/rsl01004325512/rsl01004325512.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004325000/rsl01004325512/rsl01004325512.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen