Справочник повара : : учебное пособие
Справочник повара : : учебное пособие
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_004359526
Каталог
Автор
Васюкова, Анна Тимофеевна
Заглавие
Справочник повара : : учебное пособие
Место издания
Москва
Издательство
Дашков и К°
Год издания
2009
Объем
495 с.
Ответственность
А. Т. Васюкова ; Изд.-торговая корпорация "Дашков и К°"
ISBN
978-5-394-00342-4 (в пер.)
ББК
Л99я73-1
Язык
Русский
Еще
Библиотека
017
##
$a: 09-58614
$a: 09-58614
020
##
$a: 978-5-394-00342-4 (в пер.)
$a: 978-5-394-00342-4 (в пер.)
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 641.55(035)(075)
$a: 641.55(035)(075)
084
##
$a: Л99я73-1
$2: rubbk
$a: Л99я73-1
$2: rubbk
100
1#
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
245
1#
$a: Справочник повара :
$b: учебное пособие
$c: А. Т. Васюкова ; Изд.-торговая корпорация "Дашков и К°"
$a: Справочник повара :
$b: учебное пособие
$c: А. Т. Васюкова ; Изд.-торговая корпорация "Дашков и К°"
260
##
$a: Москва
$b: Дашков и К°
$c: 2009
$a: Москва
$b: Дашков и К°
$c: 2009
300
##
$a: 495 с.
$b: табл.
$c: 21 см
$a: 495 с.
$b: табл.
$c: 21 см
504
##
$a: Библиогр.: с. 476
$a: Библиогр.: с. 476
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
650
#1
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\66179178
$a: Общественное питание
$v: Учебные издания
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\66179178
$a: Общественное питание
$v: Учебные издания
650
#1
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\661262975
$a: Кулинария
$v: Учебные издания
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\661262975
$a: Кулинария
$v: Учебные издания
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 09-22/211
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 09-22/211
$x: 90