Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов : : учебное пособие
Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов : : учебное пособие
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_004865478
Каталог
Автор
[Р. Э. Хабибуллин и др.] ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Казанский гос. технологический ун-т"
Заглавие
Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов : : учебное пособие
Место издания
Казань
Издательство
КГТУ
Год издания
2010
Объем
177, [1] с.
Ответственность
[Р. Э. Хабибуллин и др.] ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Казанский гос. технологический ун-т"
ISBN
978-5-7882-0934-0
ББК
Л92-38я73-1
Общее примечание
Авт. указаны на обороте тит. л.
Еще
Библиотека
017
##
$a: 10-99540
$a: 10-99540
020
##
$a: 978-5-7882-0934-0
$a: 978-5-7882-0934-0
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 637.5.05(075.8)
$a: 637.5.05(075.8)
084
##
$a: Л92-38я73-1
$2: rubbk
$a: Л92-38я73-1
$2: rubbk
245
##
$a: Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов :
$h: [Текст]
$b: учебное пособие
$c: [Р. Э. Хабибуллин и др.] ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Казанский гос. технологический ун-т"
$a: Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов :
$h: [Текст]
$b: учебное пособие
$c: [Р. Э. Хабибуллин и др.] ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Казанский гос. технологический ун-т"
260
##
$a: Казань
$b: КГТУ
$c: 2010
$a: Казань
$b: КГТУ
$c: 2010
300
##
$a: 177, [1] с.
$b: табл.
$c: 21 см
$a: 177, [1] с.
$b: табл.
$c: 21 см
500
##
$a: Авт. указаны на обороте тит. л.
$a: Авт. указаны на обороте тит. л.
504
##
$a: Библиогр. в конце кн.
$a: Библиогр. в конце кн.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Сырье, материалы -- Вспомогательные материалы -- Добавки -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Сырье, материалы -- Вспомогательные материалы -- Добавки -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
650
#1
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\661431836
$a: Пищевые добавки
$x: Применение в мясном производстве
$v: Учебные издания для высших учебных заведений
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\661431836
$a: Пищевые добавки
$x: Применение в мясном производстве
$v: Учебные издания для высших учебных заведений
700
1#
$a: Хабибуллин, Рустем Эдуардович
$a: Хабибуллин, Рустем Эдуардович
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 10-34/445
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 10-34/445
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004865000/rsl01004865478/rsl01004865478.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004865000/rsl01004865478/rsl01004865478.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем