В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.15» ББК:Л868,0, автора Заикина, Мария Анатольевна Документ был издан в 2012 году. Содержит 226 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д17910-12
$b: RuMoRGB
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
100
1#
$a: Заикина, Мария Анатольевна
245
##
$a: Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Заикина Мария Анатольевна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]
504
##
$a: Библиогр.: с. 155-174
650
#1
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство лекарственных, диетических и витаминизированных кондитерских изделий
$2: rubbk
653
##
$a: диетическое печенье
720
1#
$a: Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс
787
11
$w: 005019023
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 12-5/3359
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005508000/rsl01005508293/rsl01005508293.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005019023
$m: Диссертация
$n: Автореферат