Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.05
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.05
Москва, 2013
Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.05
Москва, 2013
Библиографическое описание
Скопировать
Штерман, Сергей Валерьевич. Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.05 / Штерман Сергей Валерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. — Москва, 2013. — 50 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_005539693
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.05
Место издания
Москва
Год издания
2013
Объем
50 с.
Ответственность
Штерман Сергей Валерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]
ББК
Л817,0
Язык
Русский
Еще
Ключевые слова
функциональные пищевые продукты, пищевые продукты для спортсменов
Библиотека
LDR
01901nam a2200301 i 4500
001
005539693
003
RuMoRGB
005
20140516122917.0
008
131210s2013 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 13-18726А
$b: RuMoRKP
$a: 13-18726А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.05
$2: nsnr
$a: 05.18.05
$2: nsnr
084
##
$a: Л817,0
$2: rubbk
$a: Л817,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Штерман, Сергей Валерьевич
$a: Штерман, Сергей Валерьевич
245
##
$a: Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания :
$b: автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.05
$c: Штерман Сергей Валерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]
$a: Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания :
$b: автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.05
$c: Штерман Сергей Валерьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]
260
##
$a: Москва
$c: 2013
$a: Москва
$c: 2013
300
##
$a: 50 с.
$a: 50 с.
650
#1
$a: Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур
$2: nsnr
$a: Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов
$2: rubbk
653
##
$a: функциональные пищевые продукты
$a: функциональные пищевые продукты
653
##
$a: пищевые продукты для спортсменов
$a: пищевые продукты для спортсменов
787
11
$w: 007945702
$i: Диссертация
$w: 007945702
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 13-5/1216
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 13-5/1216
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005539000/rsl01005539693/rsl01005539693.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005539000/rsl01005539693/rsl01005539693.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.05 » , автор — Штерман С.В.. Документ был опубликован в 2013 году. Место издания — Москва. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.05 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.