Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Кемерово, 2013
Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Кемерово, 2013
Библиографическое описание
Скопировать
Осипова, Мария Олеговна. Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Осипова Мария Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. — Кемерово, 2013. — 20 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_005540663
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Кемерово
Год издания
2013
Объем
20 с.
Ответственность
Осипова Мария Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
ББК
Л926,0
Язык
Русский
Еще
Ключевые слова
сырокопченые изделия из мяса марала
Библиотека
LDR
01855nam a2200301 i 4500
001
005540663
003
RuMoRGB
005
20140626092235.0
008
131217s2013 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 14-820А
$b: RuMoRKP
$a: 14-820А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л926,0
$2: rubbk
$a: Л926,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Осипова, Мария Олеговна
$a: Осипова, Мария Олеговна
245
##
$a: Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Осипова Мария Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
$a: Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Осипова Мария Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
260
##
$a: Кемерово
$c: 2013
$a: Кемерово
$c: 2013
300
##
$a: 20 с.
$a: 20 с.
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мясных копченостей
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мясных копченостей
$2: rubbk
653
##
$a: сырокопченые изделия из мяса марала
$a: сырокопченые изделия из мяса марала
720
1#
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
787
11
$w: 006753304
$i: Диссертация
$w: 006753304
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 14-1/1307
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 14-1/1307
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005540000/rsl01005540663/rsl01005540663.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005540000/rsl01005540663/rsl01005540663.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Осипова М.О.. Документ был опубликован в 2013 году. Место издания — Кемерово. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.