Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15
Орел, 2013
Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15
Орел, 2013
Библиографическое описание
Скопировать
Еремина, Ольга Юрьевна. Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Еремина Ольга Юрьевна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]. — Орел, 2013. — 43 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_005542548
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.15
Место издания
Орел
Год издания
2013
Объем
43 с.
Ответственность
Еремина Ольга Юрьевна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]
ББК
Л80-38,0, Л823-639,0, Л975,0
Язык
Русский
Еще
Ключевые слова
пищевые продукты на крупяной основе, пищевые продукты с использованием крупяного сырья, жидкие крупяные концентраты, порошки крупяных шротов, побочные продукты переработки зерна, обогащение пищевых продуктов, крупяные продукты
Библиотека
LDR
03052nam a2200445 i 4500
001
005542548
003
RuMoRGB
005
20140616141858.0
008
140115s2013 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 14-225А
$b: RuMoRKP
$a: 14-225А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
084
##
$a: Л80-38,0
$2: rubbk
$a: Л80-38,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л823-639,0
$2: rubbk
$a: Л823-639,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л975,0
$2: rubbk
$a: Л975,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Еремина, Ольга Юрьевна
$a: Еремина, Ольга Юрьевна
245
##
$a: Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп :
$b: автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15
$c: Еремина Ольга Юрьевна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]
$a: Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп :
$b: автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15
$c: Еремина Ольга Юрьевна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]
260
##
$a: Орел
$c: 2013
$a: Орел
$c: 2013
300
##
$a: 43 с.
$a: 43 с.
650
#1
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$2: nsnr
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Пищевые добавки
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Пищевые добавки
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производство -- Крупяное производство -- Безотходные технологии
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производство -- Крупяное производство -- Безотходные технологии
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты
$2: rubbk
650
#1
$a: Крупяные концентраты
RU\NLR\AUTH\66597117
$2: nlr_sh
$a: Крупяные концентраты
RU\NLR\AUTH\66597117
$2: nlr_sh
650
#1
$a: Пищевые добавки растительные
RU\NLR\AUTH\661257681
$2: nlr_sh
$a: Пищевые добавки растительные
RU\NLR\AUTH\661257681
$2: nlr_sh
653
##
$a: пищевые продукты на крупяной основе
$a: пищевые продукты на крупяной основе
653
##
$a: пищевые продукты с использованием крупяного сырья
$a: пищевые продукты с использованием крупяного сырья
653
##
$a: жидкие крупяные концентраты
$a: жидкие крупяные концентраты
653
##
$a: порошки крупяных шротов
$a: порошки крупяных шротов
653
##
$a: побочные продукты переработки зерна
$a: побочные продукты переработки зерна
653
##
$a: обогащение пищевых продуктов
$a: обогащение пищевых продуктов
653
##
$a: крупяные продукты
$a: крупяные продукты
720
1#
$a: Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс
$a: Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс
787
11
$w: 007958166
$i: Диссертация
$w: 007958166
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 14-1/829
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 14-1/829
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005542000/rsl01005542548/rsl01005542548.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005542000/rsl01005542548/rsl01005542548.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.15 » , автор — Еремина О.Ю.. Документ был опубликован в 2013 году. Место издания — Орел. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.15 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.