Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Кемерово, 2014
Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Кемерово, 2014
Библиографическое описание
Скопировать
Линкевич, Евгений Тадеевич. Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Линкевич Евгений Тадеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. — Кемерово, 2014. — 20 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_005546134
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Кемерово
Год издания
2014
Объем
20 с.
Ответственность
Линкевич Евгений Тадеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
ББК
Л958.26,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01824nam a2200289 i 4500
001
005546134
003
RuMoRGB
005
20141210120547.0
008
140324s2014 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 14-10973А
$b: RuMoRKP
$a: 14-10973А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л958.26,0
$2: rubbk
$a: Л958.26,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Линкевич, Евгений Тадеевич
$a: Линкевич, Евгений Тадеевич
245
##
$a: Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Линкевич Евгений Тадеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
$a: Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Линкевич Евгений Тадеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
260
##
$a: Кемерово
$c: 2014
$a: Кемерово
$c: 2014
300
##
$a: 20 с.
$a: 20 с.
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Твердые сычужные сыры -- Копченые твердые сычужные сыры
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Твердые сычужные сыры -- Копченые твердые сычужные сыры
$2: rubbk
720
1#
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
787
11
$w: 007497640
$i: Диссертация
$w: 007497640
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 14-3/1126
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 14-3/1126
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005546000/rsl01005546134/rsl01005546134.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005546000/rsl01005546134/rsl01005546134.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Линкевич Е.Т.. Документ был опубликован в 2014 году. Место издания — Кемерово. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Исследование процесса копчения и разработка технологии полутвёрдого копченого сыра : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.