Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .
Версия для слепых
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" — А. С. Романов и др. ; под общ. ред. В. М. Позняковского — издание: 2009

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" — А. С. Романов и др. ; под общ. ред. В. М. Позняковского — издание: 2009

В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
278 с., 8 л. цв. ил.
Количество страниц
Год издания
Новосибирск
Место издания

О произведении

Ответственность
А. С. Романов и др. ; под общ. ред. В. М. Позняковского
ISBN
978-5-379-01223-6
ББК
Л83-1с.я73-1
УДК
664.66.016(075.8)
Язык
Русский
Библиотека
Российская государственная библиотека (РГБ)