Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_006558785
Каталог
Заглавие
Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Вариант заглавия
Качество и безопасность
Место издания
Новосибирск
Издательство
Сибирское унив. изд-во
Год издания
2009
Издание
6-e изд., испр. и доп.
Объем
305, [1] с., [2] л. цв. ил.
Ответственность
Т. В. Плотникова [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского
Серия
Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
ISBN
978-5-379-01282-3
ББК
Л91-3-1с.я73-1
Библиотека
020
##
$a: 978-5-379-01282-3
$a: 978-5-379-01282-3
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$d: RuMoRGB
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$d: RuMoRGB
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
044
##
$a: ru
$a: ru
084
##
$a: Л91-3-1с.я73-1
$2: rubbk
$a: Л91-3-1с.я73-1
$2: rubbk
245
##
$a: Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность
$h: [Текст] :
$b: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
$c: Т. В. Плотникова [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского
$a: Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность
$h: [Текст] :
$b: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
$c: Т. В. Плотникова [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского
246
1#
$a: Качество и безопасность
$a: Качество и безопасность
250
##
$a: 6-e изд., испр. и доп.
$a: 6-e изд., испр. и доп.
260
##
$a: Новосибирск
$b: Сибирское унив. изд-во
$c: 2009
$a: Новосибирск
$b: Сибирское унив. изд-во
$c: 2009
300
##
$a: 305, [1] с., [2] л. цв. ил.
$a: 305, [1] с., [2] л. цв. ил.
336
##
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
337
##
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia
338
##
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier
490
##
$a: Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
$a: Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
504
##
$a: Библиогр.: с. 301-305
$a: Библиогр.: с. 301-305
650
#1
$a: Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Плоды и овощи -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Плоды и овощи -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
650
#1
$a: Плоды
$x: Качество
$x: Определение
RU\NLR\AUTH\66876794
$2: nlr_sh1
$a: Плоды
$x: Качество
$x: Определение
RU\NLR\AUTH\66876794
$2: nlr_sh1
650
#1
$a: Овощи
$x: Качество
RU\NLR\AUTH\661351528
$2: nlr_sh
$a: Овощи
$x: Качество
RU\NLR\AUTH\661351528
$2: nlr_sh
700
1#
$a: Плотникова, Тамара Викторовна
$a: Плотникова, Тамара Викторовна
700
1#
$a: Позняковский, В. Михайлович
$e: ред.
$a: Позняковский, В. Михайлович
$e: ред.
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006558000/rsl01006558785/rsl01006558785.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006558000/rsl01006558785/rsl01006558785.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем