Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_006734356
Каталог
Автор
Касторных, Мария Семеновна
Заглавие
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
Место издания
Москва
Издательство
Дашков и К°
Год издания
2012
Издание
5-е изд.
Объем
326, [1] с.
Ответственность
М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова
ББК
Л782.4-9я73-1, Л95-9я73-1
Библиотека
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 637.1.07(075.8)
$a: 637.1.07(075.8)
084
##
$a: Л782.4-9я73-1
$2: rubbk
$a: Л782.4-9я73-1
$2: rubbk
084
##
$a: Л95-9я73-1
$2: rubbk
$a: Л95-9я73-1
$2: rubbk
100
1#
$a: Касторных, Мария Семеновна
$a: Касторных, Мария Семеновна
245
##
$a: Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
$h: [Текст]
$b: учебник : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
$c: М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова
$a: Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
$h: [Текст]
$b: учебник : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
$c: М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова
250
##
$a: 5-е изд.
$a: 5-е изд.
260
##
$a: Москва
$b: Дашков и К°
$c: 2012
$a: Москва
$b: Дашков и К°
$c: 2012
300
##
$a: 326, [1] с.
$b: табл.
$c: 21 см
$a: 326, [1] с.
$b: табл.
$c: 21 см
504
##
$a: Библиогр. в конце кн.
$a: Библиогр. в конце кн.
650
#1
$a: Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Производство пищевых жиров -- Продукция. Товароведение -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
$a: Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Производство пищевых жиров -- Продукция. Товароведение -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Молоко и молочные продукты -- Товароведение -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Молоко и молочные продукты -- Товароведение -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
700
1#
$a: Кузьмина, Валентина Александровна
$a: Кузьмина, Валентина Александровна
700
1#
$a: Пучкова, Юлия Стефановна
$a: Пучкова, Юлия Стефановна
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006734000/rsl01006734356/rsl01006734356.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006734000/rsl01006734356/rsl01006734356.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем