## $a: Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании $h: [Текст] $b: учебное пособие $c: А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров
250
## $a: Изд. 4-е, испр. и доп.
260
## $a: Москва $b: Дашков и К° $c: 2010
300
## $a: 327, [1] с. $b: ил., табл. $c: 21 см
504
## $a: Библиогр.: с. 298-299
650
#1 $a: Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Учебник для высшей школы $2: rubbk