## $a: Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах $h: [Текст] $b: учебное пособие $c: С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко ; М-во образования и науки Российской Федерации, Новосибирский гос. технический ун-т
250
## $a: 2-е изд.
260
## $a: Новосибирск $b: НГТУ $c: 2011
300
## $a: 204 с.
504
## $a: Библиогр.: с. 173
650
#1 $a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для высшей школы $2: rubbk
650
#1 $a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Техника обслуживания потребителей -- Учебник для высшей школы $2: rubbk
650
#1 $a: Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Рестораны -- Учебник для высшей школы $2: rubbk