Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Кемерово, 2013
Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Кемерово, 2013
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Осипова, Мария Олеговна. Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Осипова Мария Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. — Кемерово, 2013. — 126 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_006753304
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Кемерово
Год издания
2013
Объем
126 с.
Ответственность
Осипова Мария Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01687nam a2200301 i 4500
001
006753304
003
RuMoRGB
005
20140311121145.0
008
131217s2013 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: д4922-14
$b: RuMoRGB
$a: д4922-14
$b: RuMoRGB
017
##
$a: 04201450737
$b: RuMoVNTIC
$a: 04201450737
$b: RuMoVNTIC
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
100
1#
$a: Осипова, Мария Олеговна
$a: Осипова, Мария Олеговна
245
##
$a: Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Осипова Мария Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
$a: Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Осипова Мария Олеговна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
260
##
$a: Кемерово
$c: 2013
$a: Кемерово
$c: 2013
300
##
$a: 126 с.
$b: ил.
$a: 126 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 99-115
$a: Библиогр.: с. 99-115
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
720
1#
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
787
11
$w: 005540663
$i: Автореферат
$w: 005540663
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 14-5/1191
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 14-5/1191
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006753000/rsl01006753304/rsl01006753304.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006753000/rsl01006753304/rsl01006753304.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005540663
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005540663
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Осипова М.О.. Документ был опубликован в 2013 году. Место издания — Кемерово. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов.